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更新情報 2012/09/31

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フォーエレメンツについて

オーガニック・プレミアム・ドイツビール。バイエルンのウイリアム4世がビールの製造において原料を、水・ホップ・酵母のみの純粋法で製造した。また、4エレメンツは土・空気・火・水の4要素を指す。

ビールの種類

・下面発酵ビール
・上面発酵ビール
・自然発酵ビール

 

下面発酵ビール（ラガータイプ）
発酵後に、酵母が底に沈む

 

上面発酵ビール（エールタイプ）
発酵後に、酵母が上に浮く

 

自然発酵ビール（独特の香り）
野生酵母（ワイルドイースト）

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